Stanovenie veterinárnych liečiv v mäse a mäsových výrobkoch sa riadi niekoľkými pravidlami EÚ. Nitroimidazolová skupina zlúčenín, špecificky, metronidazol a ronidazole sú zakázané. Aby bolo možné chrániť spotrebiteľov, sú potrebné rýchle a spoľahlivé extrakčné a detekčné metódy.

Používanie techniky stlačenej extrakcie rozpúšťadlom (SpeedExtractor E-916) sa výťažnosť metronidazolu a ronidazole pohybovali medzi 70 a 85%. Dosiahnutie za veľmi krátku dobu extrakcie 35 minút. Extrakčný postup bol teda efektívny a dostatočne rýchly, aby sa umožnila účinná kontrola vzoriek