Kvantitatívna analýza aminokyselín v krmivách je potrebná pre hodnotenie kvality, stabilitu, a občas sa proveniencie produktu. To sa týka aj proteínov po hydrolýze.
Opísaná metóda je stanovenie voľných aminokyselín v zemiakoch; to môže byť ľahko prispôsobené pre iné úlohy. kde
je nutné stanovenie voľných aminokyselín v zemiakoch, napr. keď vedľajšie produkty zo spracovania zemiakov majú byť použité ako krmivo pre zvieratá, pre ktoré je obsah voľných aminokyselín nutné regulovať. V dnešnej dobe, čisté aminokyseliny sú získané zo zemiakovej šťavy.